Александр Белькович снова в дороге. В четвертом сезоне программы «100 мест, где поесть» он продолжает рисовать вкусную карту нашей огромной страны.
Каждую серию шеф-повар приезжает в новый город и ищет места, куда ходят сами местные. Никаких пафосных ресторанов для туристов, только настоящие жемчужины.
В этот раз маршрут стал еще шире. От Калининграда до Владивостока, от Архангельска до Сочи. В кадре появляются маленькие пекарни, семейные кафе, уличные лотки и старинные столовые, которые работают десятки лет.
Александр пробует всё сам. Иногда удивляется, иногда смеется, а порой искренне восхищается простыми, но гениальными блюдами. Зрители вместе с ним узнают, как правильно есть хинкали в Казани и где в Иркутске найти лучший позный суп.
Особенное внимание он уделяет локальным продуктам. Балтийская камбала, астраханские помидоры, алтайский мед, бурятская баранина. Каждый регион раскрывает свой характер через еду.
В новых выпусках появляются и необычные герои. Бабушка, которая всю жизнь печет калитки в карельской деревне. Молодой повар, который возродил рецепт забытого сибирского пирога. Рыбак с Камчатки, готовящий уху прямо на берегу.
Белькович не просто ест, он разговаривает с людьми. Спрашивает, как передавали рецепты из поколения в поколение, почему именно так солят огурцы и где берут травы для чая.
Зрители отмечают, что программа стала еще душевнее. Здесь нет спешки и постановочных кадров. Только настоящие эмоции и запахи, которые почти чувствуешь через экран.
В четвертом сезоне появилось больше историй о том, как еда объединяет людей. За одним столом собираются совершенно разные гости и вдруг начинают улыбаться одинаково, когда пробуют горячий хлеб с маслом.
Александр признается, что за годы съемок сам сильно изменился. Теперь он может с закрытыми глазами отличить адыгейский сыр разных хозяйств и точно скажет, в каком городе пекут самые тонкие осетинские пироги.
Программа давно вышла за рамки обычного кулинарного шоу. Это настоящее путешествие по России через вкус и запахи, через улыбки и рассказы обычных людей, которые любят своё дело.
Каждый выпуск оставляет теплое чувство. Хочется тут же собирать рюкзак, покупать билет и ехать пробовать всё самому. А пока можно включить новую серию, налить чаю и отправиться в очередное вкусное приключение вместе с Александром Бельковичем.
Читать далее...
Всего отзывов
5